Tannat aslında özellikle Fransa’nın Güneybatısı’ndaki Madiran Apelasyonunun başlıca üzümü. Adını almasına sebep olan güçlü tanenlerini terbiye etmek için mikrooksijenasyon yönteminin bulunmasına neden olmuş bir siyah üzüm bu… Antioksidan olarak sağlığa çeşitli faydaları olan Procyanidin maddesi en çok bu üzümde bulunuyormuş! (drink responsibly 
🙂 ) Son yıllarda adı sık sık Uruguay’la anılmaya başladı Tannat’ın… Uruguay’ daki ismi onu ülkeye ilk getirip, yetiştirmeye başlayan Bask önoloğun adı… Harriague… Uzun yıllar sonra Uruguay’a en iyi adapte olmuş üzüm olarak, ülkede en fazla ekili olan çeşit Tannat… Fransa’da ki orjinine göre daha soft tanenlere sahip şaraplar veriyor burada. Port ve Beaujolais tarzı stillerde de üretimi yapılıyor…
Bizim tattığımız Tannat ülkenin önde gelen şaraphanelerinden Castillo Viejo’ nun Isla de Lobos varietal serisi şarabı. %100 Tannat… Derin yakut renkli. Burunda hafifçe pişmiş nüansları olan siyah kiraz, böğürtlen, beyaz biber, balzamik gibi aromalara sahip. Orta gövdeli, damakta taze, yumuşak ve güçlü asiditeye bağlı baya canlı hissediliyor. Tanenleri de ancak orta seviyede hissedilen bu şarap bana özellikle barbera’yı hatırlattı. Barbera’ daki gibi tartness’ a sahip olmasa da yüksek asitli, juicy karakterde bir şarap.
