Suvla’ nın yeni çıkan bu beyaz serisini merakla ve belki de fiyat performans bağlamında yeni bir keşif umuduyla 59 tl fiyatıyla satın alıp tattık. Son 1-2 yılda hızla artan şarap fiyatları yüzünden 59 tl’ lik bir şaraptan beklentimiz öncelikle temiz yapılmış olması ve varyetel karakteri belli bir ölçüde, dengeli bir yapı içinde sunabilmesi…Bu fiyat kategorisinin altında 30-40 tl bandında bir alt kategori daha var. Bu kategoriye sofra şarabı kategorisi dersek, bir üst kategoriden, yani 50-60 tl seviyesinden biraz kalıcılık da beklemek hakkımız olmalı…
Etiketin sevimliliği de satın alma kararı süresini kısaltan bir faktör. Ancak keşke etiketi içebilseydik dedirten şaraplarla karşılaştık malesef…
Her üç şarap ta bırakın varyetel tipisitesini göstermeyi, o kadar silik meyve profiline sahip ki otlu-su demek daha doğru bir tanım olur. Yüksek verimle hasat edilen üzümler yeterli derecede olgunlaşamayıp, sulu-otsu bir profilde düşük, orta altı asiditede kalmışlar. Damakta sudan hallice yapıları ile yutma isteği bile uyandıramıyorlar…
Abartmadan, soldan sağa tadım notları; 1) tuz,ot 2) limon,ot 3) elma, ot… Hepsi hafif gövdeli, kısa bitişli… Tadım notu olarak başka yazacak birşey bulamıyorum. Şarap tadım eğitiminde ”light intensity”, ”light body” ve ”short finish” için ders niteliğinde şaraplar…
