Resimde gördüğünüz asma terbiye sisteminin ismi Cordon Trenzado… Kanarya Adaları’ na has bu sıradışı görünüşlü asmalar, bilinen asma terbiye sistemleri (guyot, goblet, cordon vs.) ile ilgili tüm bilgilerinizi gözden geçirmenize neden oluyor. Neden böyle terbiye ediliyor? Amaç ne? Hangi şartlar bu terbiye sistemini doğurdu?
Uzun budama gerektiren üzüm cinsleri, dik yamaçlar, ekim yapılacak sınırlı toprak alanı vb. nedenlerle geliştirilen bu sistemdeki kordonların uzunluğu ortalama 4-5 metre ancak 15 metreye kadar uzayanlar da var… Listan Negro Ada’ nın en önemli kırmızı üzümü ve kendi kökleri üzerinde (ungrafted/ pie franco) 250-300 yaşına gelmiş olanları bile var. Kuzey Afrika açıklarında konumlanmış bu volkanik adalarda bu üzümle inanılmaz zarif ve taze kırmızılar yapılıyor. Yaşlı asmaların güvenilirliği, rakım, okyanus rüzgarları, volkanik topraklar ve geleneklerin bileşimi, Zeus’ un Babası Kronos’ u hapsettiği bu toprakları günümüzün parlayan yıldızlarından biri haline getiriyor…
Puan:95
İdeal içim aralığı: 2023-2028
