Geçenlerde yazdığım yazının konusu olan Primium Familia Vini üyelerinden Drouhin’ in bu bölge apelasyonlu Pinot Noir şarabı benim için 2020’ nin son şarabı oldu. Bir Bourgogne Pinot Noir’i olarak bence çok başarılı. Belki derin bir şarap değil ama ancak iyi bir Pinot Noir’de bulabileceğiniz taze, leziz, kütür kütür çilek, kırmızı kiraz ve hafifçe de ahududu gibi kırmızı meyveler hem burunda hem de damakta etkileyici bir yoğunlukta. Ayrıca hafiften topraksı/ orman tabanı, pas ve beyaz biber notaları da hissediliyor. Damaktaki konsantrasyonu ve ciddi yüksek asiditesi ile bana en azından 5+ seneye kadar yıllanabileceğini düşündüren bu zarif şarap, uzun sayılabilecek bitişini daha da lezzetli kılan tuzlumsu mineraliteye de sahip. Oldukça ince yapılı, orta+ yoğunlukta tanenleri de sağlam yapısına katkıda bulunuyor. Burgonya Pinot özlemi çekenler için… 400+ tl
Puan:91
Keyifli içim aralığı:2020-2025+
