Duncan Savage… Bu ismi not edin! Saflık, zariflik ve “finesse” arıyorsanız doğru adrestesiniz… Güney Afrika’ nın genç, tutkulu şarap yapımcısı Duncan Savage’ ın felsefesi “do as little as possible, as much as you can.” Granitik toprak, yaşlı asma, asiditeyi kollayan erken hasat eğilimi, tüm salkım kullanma, nötr fıçılar ve vahşi maya… Bu şarap %100 syrah… Öylesine doğru, temiz ve net kokuyor ki! Kütür kütür taze kırmızı meyveler, bibersi baharatlar, deri tulum peyniri, kırılmış taş… Damakta orta gövdeli, mükemmelce zarif, saf ve dengeli. Pinot Noir asaleti ve enerjisi taşıyan olağan üstü bir Güney Afrika Syrah’ı… 30 pound- Londra
Puan:95
İdeal içim aralığı: 2022-2025+
