Dünyanın en meşhur Cabernet Blend’ lerinden ( Cabernet Sauvignon- Cabernet Franc) Sassicaia’ nın üreticisi Tenuta San Guido, Sassicaia dışında 2 şarap daha üretiyor. Geçenlerde tadım notunu paylaştığım Le Difese ( Cabernet Sauvignon- Sangiovese) giriş seviyesinde, kıdem olarak 3. sıradaki şaraptı. Sassicaia’ dan sonra gelen diğer şarap ise Guidalberto adını taşıyor. Tenuta San Guido’ yu 40 yılı aşkın süredir yöneten ailenin 2. Kuşak bireylerinden Nicolo Rocchetta’ nın dedesinin ismi Guidalberto. Cabernet Sauvignon’ un dünya ahiret değişmez partneri Merlot ile neler yapabileceklerini görmek ve Sassicaia’ ya göre daha erken içimli bir şarap yapmak amacı ile ilk kez 2000 yılında piyasaya sürülen bu şarap Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese blendiydi. Ancak 2004 rekoltesi ve sonrası Sangiovese blendden çıkarıldı ve O günden beri değişmez bir şekilde %60 Cabernet Sauvignon- % 40 Merlot olarak üretiliyor.
Sassicaia’ ya göre çok uygun fiyatı ve düzenli olarak sunduğu yüksek kalitesi ile Eski Dünya stili Cabernet Blendi düşkünlerinin gözde şarabı Guidalberto. Şimdiye kadar 5-6 değişik rekolte tatmışımdır. Adco’ nun ithal ettiği Guidalberto’ nun 2015 rekoltesi de diğerleri gibi baştan çıkarıcı bir zerafete sahip. Hafifçe lal rengine çalan orta yoğunlukta yakut renkli. Zarif burnunda Frenk üzümü, kiraz ve erik gibi siyah meyveler hem olgun, hem kuru nüanslar barındırıyor. Bunlara, eşit yoğunlukta nefis bir orman tabanı kokusu, vanilya ile dans ederek eşlik ediyor. Hafifçe deri de alınıyor. Damakta orta gövdeli, yüksek asitli, yüksek seviye pudra inceliğinde tanenli bir şarap. 5. Yılında entegrasyonun tepe noktasında, üstün bir denge ile sunduğu tazelik, duruluk ipeksi bir doku eşliğinde damağınızı okşuyor. 2-3 sene daha bu formunu koruyup, sonra düşüşe geçer diye düşünüyorum. 500 + tl
Puan:93
Keyifli içim aralığı: 2021-2024
