Çoğunuzun gayet iyi bildiği gibi Muscat yani Misket çok büyük bir üzüm grubunun genel adı aslında. 200 den fazla değişik karakterde Misket üzümü var. Bunlardan biri ve en çok bilinenlerinden Muscat of Alexandria yani İskenderiye Misketi adından da anlaşılacağı üzere Kuzey Afrika kökenli bir tür. Küçük taneli Bornova misketinden ( Muscat blanc petit grains) elde edilen sek şarapların zerafetine ulaşamasa da tatlı şarapları oldukça meşhur. En üst düzeyleri Sicilya açıklarındaki volkanik Akdeniz adası Pantelleria’ dan gelenler diyebiliriz ( Donnafugata). Sicilya’ da ayrıca COS şaraphanesinin bu üzümden, amforalarda ürettiği sek orange wine da sıra dışı sek bir örnek. Bu arada Sicilya’ da bu üzüm Zibibbo olarak biliniyor. Arapça kuru üzüm anlamındaki Zabib kelimesinden türemiş bir isim. Eski zamanlarda kurutulmuş ve yaş meyve olarak tüketilmesi yaygınmış… Bornova Misketine göre iri taneli, sıcağa dayanıklı ve olgunlaşmak için uzun, güneşli yazlara ihtiyaç duyan bir üzüm.
Ülkemizde 2 rekoltedir Vino Dessera, sek İskenderiye Misketi yapıyor. 2020 rekoltesi yenice piyasaya çıktı. Açık limon renkli. Burunda narenciye kabuğu, kayısı, armut şekerlemesi gibi aromalara sahip. Arkada kendini oldukça belli eden kereviz gibi vejetal notalar da var. Orta gövdeli, damakta hafifçe yağlımsı ve yuvarlak olsa da bitişte tannik ve hafif acımsı bir yanı var. Orta altı uzunlukta bir şarap. Üzümü merak edenler için Migros 98 tl…
Puan:77
Keyifli içim aralığı : 2021-2022
