İspanya’ nın hem Atlantik, hem de Akdeniz’ e komşu olan Endülüs bölgesinden bir kırmızı… Enlem olarak Ülkemizin Muğla Şehrine denk geliyor yaklaşık olarak. Aynı zamanda meşhur Sherry şarabının doğduğu topraklar buraları. Güneşle kavrulan asmaların üzümleri, hem Atlantikten gelen serinletici etki, hem de su tutma kapasitesi yüksek, soğuk kireçtaşı ve killi topraklar ile gerekli olgunlaşma dengesini bulabiliyorlar. Yine de sıcak iklim karakterini her haliyle hissediyorsunuz doğal olarak. Çok olgun,siyah kuru/ reçelsi meyve profili, tam gövdesi ve yüksek alkolü ile Bizim Kırmızılarımızı hatırlatıyor. Ancak fıçıdan türeme aroma/ lezzetler, meyvenin şişede gelişimi ile ortaya çıkan bukelerden çok daha geride. Bizde genelde tam tersi söz konusudur…
Bu tür teruarlarda tahmin edebileceğiniz gibi geç olgunlaşan üzümler favoridir. Petit Verdot da tam da bu nedenle bu şarabın %65’ ini oluşturuyor. Geri kalan %25’ i Syrah ve kalan %10 da Cabernet Sauvignon ve bölgeye has bir üzüm olan Tintilla de Rota’dan oluşuyor. Tintilla de Rota’ nın katkısı derin renk ve asit yönünde. İlginç olarak sadece tek bir çekirdeğe sahip ve bu sayede tanen açısından göreceli olarak zayıf bir üzüm.
Bu şarabı sadece 20 euro’ ya La Cave Dedeağaç şarap mağazasından aldım. Gövdeli, çok olgun tatlımsı karakterde, yüksek alkollü, fıçılı şaraplar seviyorsanız tam size göre. Üstelik Tempus, Ament, Kayra İmperial, Nevi Şahsına, Thracian, Magnesia, Meandros, Suvla Grand Reserve, Corpus, Sarnıç gibi aynı stil şaraplarımızın neredeyse yarı fiyatından daha azına. Kalite olarak fazlası var eksiği yok…
Puan:90
İdeal içim aralığı: 2023-2025
