1870 yılında kurulan Torres, toplam 2500 hektara yakın bağ alanı ile İspanya’ nın en büyük şarap üreticilerinden biri. Aynı zamanda bu büyüklüğüne rağmen bir aile şirketi olarak kalmış ve günümüzde 5. Kuşak aile bireyleri tarafından yönetilen bir şirket.Sangre de Toro, 1950’ lerden beri ürettikleri, Grenache ve Carignan kupajı bir şarap. Şarap ticaretinin daha çok ‘bulk’ olarak tabir edilen büyük hacimlerde yapıldığı dönemlerde Torres’ in ilk kez şişeleyerek sattığı şarap olan Sangre de Toro, günümüzde 150’ den fazla ülkede satılıyor. O dönem şirketi yöneten 2. Kuşak aile bireyi Miguel Torres Carbo, yerel İspanyol üzümleri Grenache ve Carignan’ dan özel bir şarap yaparak, tüm dünyaya kalitelerini kanıtlamayı hayal ediyormuş. Bunun için Renault 44 marka arabasıyla bağları gezip, uygun asmaları seçtiği O dönemi yansıtan bu nostaljik fotoğraf çok hoşuma gittiği için ayrıca paylaşmak istedim.Kavaklıdere’ nin ithal ettiği şaraplardan biri olan Torres Sangre De Toro 2018, hoş bir sürpriz yaparak gecemizi keyifli hale getirdi. Orta yoğunlukta yakut renkli. Burunda temiz ve parlak siyah kiraz, vişne ve ahududu gibi meyva aromalarına altta grenache’ in tipik herbal nüansları eşlik ediyor. Deri ve krema dokunuşları da var. Damakta orta gövdeli. Meyvadan gelen tatlımsılık, diri bir asidite ile dengeleniyor ve şarabı damakta taze, tatlı kırmızı meyvalarla leziz kılıyor. Orta seviyede tannik, orta uzunlukta bitişli, dengeli, hoş bir şarap. Bu kadar büyük miktarlarda üretilip, uygun fiyatlarda satılan ( 4-5 euro) bir şaraptan beklenmeyecek kadar kaliteli, yıllanmaya müsait olmayan bir her gün şarabı bu… Oenotrian Club sayesinde keşfettiğimiz bu şarap, güncel olarak Kavaklıdere kampanyası ile 6’ lı olarak tanesi 75 tl den satılıyor…
Kalite Değerlendirmesi: Denge gayet iyi. Yoğunluk, kompleksite ve uzunluk kategorisine göre gayet iyi. Temiz ve leziz bir şarap. ÇOK İYİ 85
İçim Aralığı: 2020-2022
300ppp_JPG_retoc_torres_st_retocs_finals
